Rochelt Wachauer Marille 2017 50% Vol. 0,7l in Holzkiste

Die Marillen, die für diesen edlen Rochelt-Schnaps verwendet werden, stammen ausschließlich aus der Wachau, einer Region, die für ihre hochwertigen Früchte bekannt ist. Die handverlesenen Marillen werden unmittelbar nach der Ernte sorgfältig gereinigt und noch am selben Tag direkt vor Ort eingemaischt. Rochelt destilliert die natürlich vergorene und vollständig zusatzfreie Maische nach alter Tradition in zwei Durchgängen im Kupferkessel, wodurch das volle Aroma der Marillen bewahrt wird.

Für die Herstellung von 1 Liter Schnaps werden etwa 15 kg dieser hochwertigen Früchte benötigt. Nach der Destillation lagert der Schnaps mindestens 7 Jahre auf dem Dachboden, wo er während dieser langen Reifezeit seine unvergleichliche Geschmeidigkeit entwickelt und zugleich eine bemerkenswerte Milde und Dichte erlangt, die ihn zu einem besonders edlen und begehrten Tropfen machen.

Verkosternotiz:

Farbe: Klar.
Nase: Fruchtig, nach Zitrusfrüchten und Minze.
Geschmack: Reif, süß, Früchte, Marillen, würzig.
Abgang: Lang anhaltend.