Zirm Zirbenschnaps 35% Vol. 0,2l

Die Zirbe, auch als Arbe oder Arve bekannt, ist ein immergrüner Baum, der seit der letzten Eiszeit im Alpenraum heimisch ist. Er kann bis zu 25 Meter hoch werden und ein Alter von bis zu 1.000 Jahren erreichen. Die Zirbe wächst in Höhenlagen zwischen 1.300 und 2.800 Metern und ist aufgrund ihrer Fähigkeit, Temperaturen bis zu minus 43 Grad Celsius zu überstehen, die frosthärteste Baumart der Alpen.

Zirbenschnaps, hergestellt aus den Zapfen der Zirbe, wird traditionell heilende Wirkung bei Magenbeschwerden und Asthma zugeschrieben. Der ZIRM Zirbenschnaps wird in vierter Generation nach einem festen Rezept produziert, wobei reife Zirbenzapfen aus der Region Zirbitzkogel verwendet werden. Diese Zapfen, bekannt als „ZIRMtschurl“, benötigen zwei Jahre bis zur Reife und werden in einer Seehöhe von 1.600 bis 1.900 Metern handgeerntet. Für den Schnaps wird österreichischer Korn als Basis verwendet, gefolgt von einem definierten Reifungs- und mehrfachen Filterprozess. Das Produkt ist ein reines Naturprodukt ohne chemische Zusatzstoffe.

Verkosternotiz:

Farbe: Kräftiges Zirbenrot.
Nase: Etwas harzig, süßlich, Zirben.
Geschmack: Süßlich, herb, Zirben.
Abgang: Lang anhaltend, Zirben.