Sibona RISERVA SPECIALE Grappa di Barolo MILLESIMATA 2010 44% Vol. 0,7l in Holzkiste

Der Grappa Sibona Piemontese ist ein erstklassiger Grappa aus dem Piemont, der das Erbe und die Tradition der renommierten Antica Distilleria Domenico Sibona verkörpert. Die Destillerie, die sich in der Weinregion Roero in der Nähe von Alba befindet, besitzt die Brennlizenz Nr. 1 des UTF, ein Zeichen ihrer langjährigen Erfahrung und Exzellenz in der Grappa-Herstellung.

Dieser edle Grappa wird aus Barolo-Trester gewonnen, der von frisch gelesenen Trauben stammt und mit großer Sorgfalt ausgewählt wird. Die Destillation erfolgt vollständig in traditionellen Kupferbrennkolben, um die Reinheit und die intensiven Aromen des Tresters optimal zu bewahren.

Nach der ersten Reifung in Edelstahlbehältern wird der Grappa über einen längeren Zeitraum in mittelgroßen und anschließend in kleineren Eichenfässern gelagert. Diese aufwendige Reifung verleiht ihm eine bemerkenswerte Tiefe und ein komplexes Aromenspiel, das Kenner und Liebhaber hochwertiger Grappe begeistert.

Verkosternotiz:

Farbe: Helles Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Nase: Fruchtige Aromen von reifen roten Beeren, getrockneten Trauben und einem Hauch von Vanille und Gewürzen.
Geschmack: Weich und harmonisch mit einer Balance aus fruchtigen und holzigen Noten, begleitet von leichten Röstaromen und subtilen Gewürznuancen.
Abgang: Lang und elegant mit feinen Eichenholz- und Karamelltönen.

Dieser Grappa harmoniert perfekt mit dunkler Schokolade, reifen Käsesorten oder feinen Desserts auf Basis von Nüssen und Karamell. Auch als raffinierte Zutat in klassischen Cocktails oder zum Verfeinern von Espresso bietet er ein außergewöhnliches Genusserlebnis.